Оооотдавна все се каня да приготвя милинки и все нещо ме разсейва, и не успявам!
Днес, привечер обаче, ги забърках, оказа се лесно и просто. Та така трябват ви:
1. приблизително 500-600гр. брашно,
2. едно кубче прясна мая,
3. 200мл. прясно мляко, леко топло, в което разтваряте маята.
4. една чаена л. сол и още толкова захар
5. едно яйце
Всичко това се забърква на тесто, може да стане по-редичко, това да не ви притеснява, просто прибавете брашно до получаване на меко гладко тесто, което не залепва по пръстите! Разделяте тестото на малки топки и подреждате в тава. Първоначално си помислих, че съм замесила малко тесто, тъй като между отделните топки ми се получи разстояние, но след като го оставите да втаса, то увеличава обема си.
Както казах, подреждате топките в намазнената тава и оставяте да удвоят обема си.
През това време загрявате фурната, милинките трябва да се пекат на силна фурна!
След като са втасали, тези мили...нки, се заливат със следната смес:
Разтапяме едно пакетче масло или колкото ви душа сака, добавяме 1-2 ч.л. сол ( аз сложих една, но половинката каза че може още да е солено...въпрос на вкус), и 4 ч. л. брашно- това на огъня, колкото да се обърне брашното!
Заливаме тези мили, мили, мили...нки ( аз добавих и натрошено сирене) и пъхате във фурната на горещо.
След около 15-20 минути са готови, за да сте сигурни проверявате по стария изпитан начин с клечка, както баба ви!
Снимки няма, защото половината тава замина още докато бяха топли, ако има оцелели до утре..ще има и снимки , ако не, следващия път!
Нека ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар